Cucina Generosa

Scrigni di mele con mandorle e cannella

Ingredienti

1/2 dose di pasta frolla (come da ricetta base)

3 mele renette

marmellata di pesche 150g

mandorle tostate e tritate 100g

cannella q.b.

zucchero q.b.

succo di 1 limone

zucchero a velo q.b.

Esecuzione

 Sbucciare le mele, affettarle e metterle in una ciotola con il succo di limone e un cucchiaio di zucchero. Preparare la pasta frolla e aggiungere all'impasto le mandorle tritate. Stendere con il matterello delle sfoglie spesse 1/2 cm e tagliate in quadrati di pasta di 10cm². Distribuire su ogni quadrato un cucchiaino di marmellata, adagiarvi poi, 3 fette di mela , spolverizzare con zucchero e cannella e sigillare gli angoli  per contenere il tutto. Infornare a 160° fino a doratura della frolla.

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