Cucina Generosa

Liquore cherry

Ingredienti

vino Primitivo 1 litro

alcool 350 ml

zucchero 300g

1 boccettina di essenza cherry

Esecuzione

Versare il vino in una pentola, aggiungervi lo zucchero e mettere sul fuoco. Togliere poco prima del bollore. Aggiungere l'essenza di cherry e coprire il tegame con un panno. A vino raffreddato, unire l'alcool ed imbottigliare. Lasciare riposare in luogo fresco per circa un mese prima del consumo.