Tiramisù alla ricotta con panna
Ingredienti
ricotta 400g
panna per dolci 200ml
savoiardi 200g
caffè ristretto 200ml
1/2 tazzina di rum
4 tuorli d'uovo
10 cucchiai di zucchero
cacao amaro q.b.
Esecuzione
In una ciotola, mettere i tuorli d'uovo con lo zucchero e mescolare con una frusta elettrica. Aggiungere la ricotta
e poi la panna montata sempre mescolando. Poi bagnare i savoiardi nel caffè con aggiunta di rum, e sistemarli in un contenitore quadrato o rettangolare. Versarvi sopra metà della crema alla ricotta, fare un altro strato di savoiardi e mettere la restante crema. Coprire con il cacao amaro e riporre in frigo almeno 2 ore.
Nessun commento:
Posta un commento