Spaghetti con le cozze
Ingredienti (per 4 persone)
Spaghetti 350g
cozze 1kg
pomodorini in scatola 400g
un ciuffetto di prezzemolo
peperoncino secco tritato q.b.
1 spicchio d'aglio
sale q.b.
Esecuzione
In una pentola mettere l'acqua. Raggiunto il punto di ebollizione, salare e immergervi gli spaghetti. Intanto, in una padella., rosolare lo spicchio d'aglio intero e aggiungervi i pomodorini, un pizzico di peperoncino ed un po' di prezzemolo tritato. Far cuocere per 5 minuti, dopodiché aggiungere le cozze, precedentemente aperte, con la loro acqua e lasciare per altri 5 minuti. Scolare la pasta, versarla nella padella e saltarla. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
Nessun commento:
Posta un commento