Besciamella
Ingredienti
latte 500ml
farina 40g
burro 30g
1/2 cucchiaino di sale
pepe q.b.
noce moscata q.b.
Esecuzione
In un pentolino mettere il burro e fare sciogliere sul fuoco. Poi aggiungere la farina e gradualmente il latte continuando a girare. In ultimo mettere il sale e la noce moscata. Questa salsa viene utilizzata in cucina per la preparazione di pasta, verdure, carne ecc.
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