Focaccia pugliese
Ingredienti
base per focaccia (come da ricetta base),
pomodori regina pugliesi o pomodorini 500g,
origano q.b.,
olive q.b.,
sale q.b.,
Esecuzione
Dividere in 4 parti uguali l'impasto precedentemente lievitato. Ungere una teglia dal diametro di 24 cm e stendervi all'interno una parte dell'impasto. Tagliare i pomodori e metterli sulla focaccia insieme a qualche oliva, a un po' d'origano, al sale e all'olio. Infornare a 250° fino a doratura. Ripetere l'operazione con le altre parti dell'impasto.
Devo farla assolutamente ;)
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