Cucina Generosa

Giuncata con fragole e aceto balsamico

Ingredienti (per 4 persone)

giuncata 300g,

8 fragole di media grandezza,

Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato 100% Italiano Selezione Oro Pantaleo 10g,

glassa di aceto balsamico q.b.,

pepe q.b.

qualche foglia di menta.

Esecuzione

Tagliare la giuncata in piccoli quadratini da 3-4 cm, affettare le fragole nel senso della lunghezza e adagiarne una fetta su ogni quadratino di formaggio. Condire con un filo d'olio e qualche goccia di aceto balsamico. Spolverizzare con un po' di pepe e guarnire con foglie di menta. Servire subito.