Cipolle bianche al forno
Ingredienti
5 cipolle medie bianche piatte,
3 cucchiai di pangrattato,
2 cucchiai di parmigiano grattugiato,
qualche foglia di prezzemolo,
sale e pepe q,b,
Esecuzione
Pelare le cipolle, lavarle, tagliarle in due in senso orizzontale e disporle su una placca da forno unta d'olio.Salare e pepare. A parte mischiare il pangrattato al formaggio, al prezzemolo tritato e a 2 cucchiaio d'olio. Mettere un po' di questo composto su ogni cipolla. Sciogliere 1/2 cucchiaino di sale in 100ml d'acqua e versare quest'ultimo agli angoli della teglia. Infornare a 200 ° per 30-40 minuti. Servire questa pietanza preferibilmente fredda.
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