Cucina Generosa

Patate arrosto con rosmarino ed erba cipollina

Ingredienti (per 4 persone)

4 patate medie,

1 rametto di rosmarino,

qualche filo di erba cipollina,

Olio Extra Vergine di Oliva 40ml,

sale e pepe q.b.

Esecuzione

Lavare ed asciugare le patate con la buccia. Tagliarle in due in senso verticale ed adagiarle su una teglia unta d'olio. Cospargere ogni mezza patata con rosmarino ed erba cipollina tritati. Salare, pepare e mettere un po' d'olio. Infornare a 200° per 30 - 40 minuti. Servire in un cartoccio di carta forno e guarnire con fili di erba cipollina.