Reginette con gamberi, salmone e pomodorini
Ingredienti
reginette 500g
gamberi mezzancolle 500g
salmone fresco 200g
5/6 pomodorini
peperoncino, prezzemolo, curry, sale e pepe q.b.
1 spicchio d'aglio
Esecuzione
In una padella mettere l'olio extravergine d'oliva e fare appassire l'aglio a fuoco moderato. Aggiungere poi i gamberi sgusciati ed il salmone tagliato a tocchetti, lasciando rosolare. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e fare evaporare. Per ultimo mettere i pomodorini tagliati a dadini, il sale, il peperoncino ed un non niente di curry, continuando la cottura per altri 2 minuti. Intanto, a parte, lessare le reginette. A cottura ultimata scolare la pasta e saltarla nel sugo di gamberi. Spolverizzare con abbondante prezzemolo tritato e pepe.
posso fare i reucci???
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