Liquore alla liquirizia
Ingredienti
liquirizia a pezzetti 100g,
zucchero 300g,
acqua 700ml,
alcool a 95° 500ml.
Esecuzione
Mettere la liquirizia in un sacchetto resistente e schiacciare con il batticarne fino ad ottenere una polvere nera. Versare la polvere in acqua e zucchero e far sciogliere su fuoco moderato continuando a mescolare. Lasciare raffreddare e unirvi l'alcool. Filtrare, imbottigliare, fare riposare per qualche giorno prima di gustare.
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