Cucina Generosa

Torta frangipane

Ingredienti

pasta  frolla (come da ricetta base),

zucchero a velo 120g,

burro 120g,

mandorle spellate e tritate 120g,

2 uova,

farina 50g,

amarene 100g

Esecuzione

Preparare la frolla e farla riposare. Intanto mettere nel frullatore il burro, le mandorle, lo zucchero, le uova, la farina e frullare fino a formare una crema. Stendere la frolla in una teglia antiaderente e bucherellarla con la punta di una forchetta. Versarvi sopra la crema frangipane alla quale sono state aggiunte le amarene tagliate a metà e infornare a 180° fino a doratura completa del dolce. Mettere su piatto torta, lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire. Le amarene si possono sostituire con altri tipi di frutta come: mele, pere, ciliegie ecc.