Cucina Generosa

Pandoro con crema al torrone

Ingredienti

1 pandoro,

1 torrone friabile tritato,

3 rossi d'uovo,

500g di panna montata,

100g di zucchero a velo,

2 cucchiai di rum

Esecuzione

Mettere i rossi d'uovo in una ciotola, unirvi lo zucchero a velo, il liquore e mescolare.Poi incorporarvi la panna montata e 2/3 del torrone tritato grossolanamente. A parte tagliare il pandoro a fette nel senso orizzontale,  e farcire quest'ultimo a strati con la crema, facendo in modo che le fette del pandoro siano posizionate a stella. Spolverizzare il tutto con il  rimanente torrone tritato.