Torta soffice al cacao
Ingredienti
farina 180g,
zucchero 180g,
cacao 25g,
2 uova,
olio d'oliva 60ml,
latte 100ml,
1 bustina di lievito in polvere,
acqua calda 130ml,
scorza grattugiata di un limone.
Esecuzione
Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e montare con un cucchiaio di legno. Unirvi poi l'olio, il latte, il limone, la farina, il cacao e il lievito incorporandoli uno alla volta. Infine, aggiungere l'acqua calda. Mescolare bene e trasferire in una teglia da 24 cm rivestita con carta forno. Infornare a 150° per 30 minuti. Trasferire su piatto torta, spolverizzare con zucchero a velo e servire a piacere con panna montata.
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