Pancakes
Ingredienti
farina 400g,
zucchero 150g,
latte 500g,
2 uova,
2 cucchiaini di lievito in polvere
Esecuzione
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e fare la pastella aiutandosi con una frusta elettrica. Lasciare riposare 15 minuti circa. Poi scaldare un padellino unto con un po' d'olio e versare un mestolino di composto alla volta cuocendo i pancakes da ambo i lati. Procedere fino ad ultimare la pastella. I pancakes si possono farcire con miele, marmellata, nutella ecc.
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