Cucina Generosa

Torta cocco e cacao

Ingredienti

zucchero 200g,

farina 200g,

burro 150g,

cacao amaro 50g,

farina di cocco 120g,

latte 200g,

cioccolato fondente tritato 50g,

3 uova,

1 bustina di lievito per dolci,

crema gianduia (tipo nutella)

Esecuzione

Sbattere le uova con lo zucchero e continuando a mescolare aggiungervi il burro fuso, il cacao, il latte, la farina di cocco, la farina, il cioccolato fondente tritato e per ultimo il lievito. Imburrare ed infarinare una teglia tonda da 24 cm, versarvi il composto, ed infornare a 160 ° per 1 ora circa. A fine cottura sistemare su piatto torta, spalmare su tutta la superficie uno strato sottile di crema gianduia e spolverizzare con farina di cocco.