Pasta con la verza
Ingredienti (per 4 persone)
pasta grossa 350g,
1 cavolo verza medio,
provola affumicata 100g,
pancetta affumicata 50g,
1 spicchio d'aglio,
peperoncino frantumato e sale q.b.
Esecuzione
Affettare la verza a striscioline, lavarla e lessarla. Scolarla e metterla in una padella sul fuoco insieme all'olio, l'aglio, il peperoncino e la pancetta a dadini. Cuocere 2 minuti e tenere da parte. Poi, lessare la pasta, scolarla, mischiarla alla verza, versare il tutto in una pirofila e ricoprire la superficie con fettine di provola affumicata. Infornare a 200° per qualche minuto.
Nessun commento:
Posta un commento