venerdì 21 dicembre 2012

Pandoro con crema al torrone

Ingredienti
1 pandoro,
1 torrone friabile tritato,
3 rossi d'uovo,
500g di panna montata,
100g di zucchero a velo,
2 cucchiai di rum

Esecuzione
Mettere i rossi d'uovo in una ciotola, unirvi lo zucchero a velo, il liquore e mescolare.Poi incorporarvi la panna montata e 2/3 del torrone tritato grossolanamente. A parte tagliare il pandoro a fette nel senso orizzontale,  e farcire quest'ultimo a strati con la crema, facendo in modo che le fette del pandoro siano posizionate a stella. Spolverizzare il tutto con il  rimanente torrone tritato. 

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