Torta mandorle, cioccolato e amarene
Ingredienti
mandorle crude spellate 200g,
cioccolato fondente 200g,
farina 100g,
burro 100g,
zucchero 150g,
latte 50ml,
rum 25ml,
3 uova,
1/2 bustina di lievito per dolci,
20 amarene sciroppate.
Esecuzione
Tritare finemente le mandorle e il cioccolato. Montare le uova con lo zucchero, unendovi poi il burro sciolto, il latte, il rum, la farina, le mandorle e il cioccolato tritati, il lievito. Rivestire con carta forno una teglia tonda da 24 cm, versarvi all'interno il composto, distribuirvi su tutta la superficie le amarene e anche due cucchiai del loro sciroppo. Infornare a 150° per 40 minuti circa. Infine, lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e gustare.
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